正所谓秋风起，又到把酒品蟹时！为答谢新老客户和各界宾朋，同时将传统蟹文化发扬光大，香港福亿祥酒楼金秋螃蟹主题文化美食节盛大开幕！自11月11日起，为期一个月的“金秋螃蟹美食节”不仅可以让广大美食家品尝到蟹肥味美、膏黄肉嫩的螃蟹，还能领略到福亿祥美食的独特风情。

    香港福亿祥酒楼餐饮连锁进军南京市场以来，目前已在新街口和武定门公园开设了两家分店，本届“金秋螃蟹美食节”两店将同时举行。金秋正是“菜美蟹肥”的季节，也是美食家品尝、感受福亿祥特色文化的最佳时期。据福亿祥酒楼总经理李宋耀介绍，本次美食节选用的螃蟹均是蟹中上品，囊括了江蟹、湖蟹、海蟹，有皇帝蟹、贵妃蟹、珍宝蟹、红花蟹、膏蟹、肉蟹等，现点现做，由福亿祥酒楼的大厨精心制作，姜葱焗蟹、花雕蒸蟹、蛋黄焗蟹、打边炉蟹等多种做法，更能让广大美食家享受到螃蟹的极致美味。

    “螃蟹宴”更是本届“金秋螃蟹美食节”的重头戏，蟹粉干捞海虎翅、蟹粉黄焖鱼唇、蟹粉粉皮煲、蟹粉大汤包等，都将逐一闪亮登场。美食节期间还将同时开辟江鲜专场，为了保证原汁原味，香港福亿祥酒楼将采取直运的形式从江边运回原材料，选用2斤半以上的鳜鱼，3斤以上的野生大甲鱼，由名厨打理浓汁、红烧、清蒸等各种吃法，即使是最嘴刁的人也会满意而归。美食节期间，客人也可以随意享受福亿祥酒楼各大特色菜肴，各种口味互为补充，相得益彰。

    香港福亿祥酒楼装潢高雅气派，文化气息浓厚，在此就餐，您会觉得走路横行无忌、张牙舞爪的螃蟹似乎也变得优雅起来。

 

媒体报道:

 

金陵晚报  金秋螃蟹美食节即将拉开帷幕   2007年11月8日    A20版

东方卫报  网罗天下螃蟹名品  荟萃各类烹饪秘技
              福亿祥酒楼首届金秋螃蟹美食节盛大开幕   2007年11月9日    D14版

南京日报  “福亿祥”首届螃蟹节即将开幕   2007年11月8日  B8版